'Ya no deseo saber nada de los pavos'

Por un buen tiempo no quiere saber nada de los guajolotes y es que un reto relacionado con la preparación culinaria de estos animales lo dejó fuera de MasterChef México.

El lagunero José María Valdez fue eliminado el pasado domingo de la emisión de TV Azteca. En entrevista con El Siglo de Torreón comentó que se siente triste por su salida pero a la vez considera que se quitó un peso de encima.

"Ya no deseo saber nada de los pavos. Estoy harto de esos méndigos pollos gigantes, cocinar uno fue algo distinto para mí. Sabemos que a final de cuentas es carne blanca, pero cocinarla sí fue una experiencia algo brusca que no me alcanzó para seguir avanzando.

"Sí, me siento desanimado por mi salida; sin embargo, cuando me dijeron que quedaba fuera del programa se me cayeron los dos sacos que traía en la espalda de tanta presión. Todo el estrés se fue, me relajé y me tranquilicé", comentó.

"Chema" externó que nunca se consideró un cocinero, si no una persona afortunada en haber encontrado el sazón y el sabor de su madre, algo que le hizo destacar en los capítulos en los que permaneció.

"Ayer -el domingo- el Chef Benito me comentó frente a las cámaras que de los 18 participantes de esta edición de MasterChef yo fui uno de los que más crecí; entonces me quedo con eso. Estoy bien", comentó desde la Ciudad de México.

Para Valdez, su salida del concurso es el inicio de nuevas oportunidades. En breve abrirá una barbería en CDMX, algo que, según expresó, lo tiene muy entusiasmado.

"Vienen cosas buenas a mi vida, lo sé bien. Hay varias invitaciones de diversos chefs y de eventos privados relacionados con la comida. Voy a seguir esforzándome para salir adelante", externó el gomezpalatino.

Los jueces de MasterChef México: Betty Vásquez, Benito Molina y Adrián Herrera, sin duda, dejaron huella en "Chema". En la charla confesó que no los olvidará.

"Voy a extrañar a cada uno de ellos de diferente manera. Extrañaré al Chef Herrera con su picardía y sarcasmo, de Benito me quedaré con la manera en la que siempre nos procuraba incluso fuera de cámaras y de Betty puedo decirles que jamás olvidaré su mirada, que se parece mucho a la de mi mamá", dijo.

Como es sabido, en el programa figura la torreonense Ángela Aranda, quien se volvió una gran amiga de José María.

"Le tomé mucho cariño a Ángela, en el buen sentido de la palabra, no se vaya a malinterpretar. Conocí a su papá y eso ha sido también un placer. Espero que ella siga adelante en el programa y le vaya muy bien".

Por último, "Chema" Valdez agradeció el apoyo que recibió tanto de sus paisanos como de habitantes de otras partes de la República Mexicana.

"Espero haber dejado el nombre de La Laguna en alto y me da gusto que con lo poco que pude hacer en MasterChef que la gente se diera cuenta que en la Comarca no sólo hay asadores, también hay sazón y mucho corazón".