Produce. Laguna Figs tiene 20 socios con establecimientos en Lerdo, Gómez, Mapimí y Tlahualilo. (EL SIGLO DE TORREÓN)
La producción de higo en Lerdo y en toda la región se encuentra en expansión gracias al uso de tecnología, técnicas y estándares de calidad que permitirán en 5 años cumplir con una demanda de 12 mil toneladas en unos años en Austria.
Fernando Molina Rodríguez, director general de Laguna Figs, informó que en el estado de Durango y en algunos municipios de la región Lagunera se realiza la producción en tres vías: La producción de alto rendimiento con huertas de hasta 2500 plantas por hectárea con sistemas de riego presurizado y cobertura plástica para protección; Productores tradicionales, donde el Estado de Durango tiene más de 10 mil higueras con árboles jóvenes y otros que tienen 120 años y el tercero, La producción de traspatio en 4 municipios: Rodeo, Nazas, Simón Bolívar y Tlahualilo, que también está en expansión y además se busca desarrollar otras dos rutas de Peñon Blanco a Tlahualilo y de Durango a Vicente Guerrero.
La producción de traspatio es comparada al 100 por ciento por Laguna Figs, marca registrada de Integradora Agroindustrial de Frutas y Hortalizas SA. De CV., que tiene 20 socios con establecimientos de alta densidad en los municipios de Lerdo, Gómez Palacio, Mapimí y Tlahualilo, siendo una empresa cien por ciento Lagunera.
Gracias a numerosas pruebas y técnicas, actualmente se ha logrado que los árboles acorten su tamaño y sean más productivos de fruta, así, en vez de medir 8 metros de altura, pueden medir tres metros con mayor producción, lo que ha permitido brincar las fronteras del Estado y llegar a Nuevo León, Chihuahua, Sonora y Zacatecas, además de que ya han manifestado su interés personas de Michoacán, Morelos y Baja California Sur.
Laguna Figs se encuentra en vías de exportar. Actualmente venden a una cadena nacional de centros comerciales.
"Este proyecto es importante, porque a diferencia de los demás, está basado, principalmente en el mercado como eje rector. Tenemos una demanda de 12 mil toneladas de una empresa austriaca que la vamos a completar en 5 años. La demanda corresponde a que es una fruta con más nutrientes, vitaminas y minerales, por lo que es atractiva a nivel mundial", dijo Molina.
En 2017 serán 22 hectáreas cuando menos en la región y arriba de 120 mil plantas en los otros estados.
Laguna Figs maneja 10 productos: Higo con chile, chamoy, pasta de higo, higo con nuez y chocolate, higo envinado gourmet, empanadas, ates y galletas. Además desarrollan dos nuevos productos: chamoy en diferente escala y barras energéticas.
