Fomentar el consumo. Buscan eliminar todos los mitos que existen sobre el consumo del huevo.
Celebrarán este 5 de octubre el Día Mundial del Huevo 2016 en La Laguna.
Maximiliano Villavicencio Valerio, gerente general la Asociación de Avicultores de la Región Lagunera, hizo una invitación a las amas de casa, estudiantes de medicina, ingenieros agrónomos, nutriólogos y licenciados en gastronomía a que acudan a las instalaciones de la Universidad Autonóma Antonio Narro para que conozcan los mitos y realidades del huevo.
Indicó que gracias al éxito que tuvo la primera plática sobre los mitos que existen sobre el consumo de los productos avícolas hace más de un mes, se repetirá esta plática nuevamente por parte de la doctora Josefina Morales de León, aprovechando la cerebración del Día Mundial del Huevo 2016.
Apuntó que es común hoy en día que existan ideas erróneas sobre los beneficios que tiene esta proteína animal en el ser humano, por lo que consideró el sector necesario aclararlas junto a especialistas del ramo para que explique a quienes preparan alimentos en negocios, amas de casa y los nutriologos la realidad del consumo del huevo y pollo.
Explicó que esta es la primera ocasión en que La Laguna participa en esta celebración internacional, lo cual ayudará a dar información veraz sobre las propiedades de esta proteína animal, ya que existen muchos mitos sobre el tema.
La entrada es gratuita para que acudan al auditorio Carlos Martín del Campo de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, por el Periférico a las 11 de la mañana.
Se espera la asistencia de 120 personas y los interesados podrán solicitar información en [email protected].
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