Opción. Agaveros buscan cultivar lo que se va a requerir.
El presidente del Comité Estatal del Sistema Producto Agave Tequilana, Raúl García Quirarte, resaltó la necesidad de que se realice una planeación estratégica del cultivo de agave, con la finalidad de que sea redituable para los productores.
Al rendir su informe anual, señaló que hay un círculo vicioso en el cual cíclicamente en el país "entramos en períodos de sobreproducción de agave y luego en períodos de desabasto", por lo que es importante planear las hectáreas que se requiere plantar para abastecer a la industria del tequila.
García Quirate recordó que entre 2006 y 2008 se registró una sobreproducción tal que la "gente no lo quería ni regalado", pero eso se debió a que el precio de este insumo subió mucho y todos los agricultores pensaron en sembrar agave.
