Precio de la carne. Por diferentes cuestiones, ya se prevé un incremento en los precios de la carne de bovino.
A pesar de estarse consolidando el ganado de carne en la región Lagunera y el norte de Durango, se espera un declive de ganado gordo, ya que habrá una baja en los precios de la carne debido a los hatos que se habían despoblado por la sequía.
Así lo dio a conocer el presidente de la Unión Norte de Engordadores de Ganado (UNEG), Mario Calderón Cigarroa, quien destacó que los ganaderos han trabajado bien para la cuestión de la repoblación de estos hatos con las hembras que quedaron, aunque no ha sido suficiente.
Dijo que con dicha repoblación, se logró una recuperación momentánea, ya que las demandas internacionales se cumplieron y los kilos o toneladas de carne que salían a los Estados Unidos de Norteamérica fueron recuperados.
Sin embargo, actualmente existe muy poca demanda de la carne y por el contrario la oferta es mayor en cuanto al ganado gordo, por ello es que se prevé la llegada de esta situación en la cual los precios tengan que ir a la alza.
Calderón Cigarroa, destacó que esto obligará a los ganaderos y engordadores a ser todavía más eficientes en los corrales de engorda y que deberán de innovar con mejores tecnologías y practicar otros métodos más precisos para eficientar la productividad.
Dijo que es necesario, que tomen en cuenta con antelación este tipo de situaciones, para evitar una crisis en el sector y poder seguir teniendo resultados favorables y ser más competitivos.
