Sopa Norteña

Ingredientes:

. 1 kilo de frijoles de la olla

. 1 Queso Panela Lala en cubitos

. 1/2 kilo de chorizo de pavo tipo español en cubitos y fritos

. 1/2 kilo de chicharrón durito en trozo

. 4 aguacates en rebanadas

. 1 bolsa de totopos

Para la salsa

. 1 litro de agua

. 2 chiles morita

. 8 tomates rojos

. 1 cucharadita de sal

. 10 ajos

. 1 taza de Jugo Natural'es Lala

. 2 cebollas finamente picadas

. 10 limones (jugo)

. 1 cucharadita de sal

. 2 cucharadita de orégano molido

Paso a paso:

En agua hirviendo se cuecen los chiles, los tomates, los ajos y la sal, cuando estén blanditos se escurren y se muelen con el Jugo Natural'es Lala, se les agrega la cebolla picada previamente mezclada con el jugo de limón, la sal y el orégano.

Los frijoles que se mantienen calientes, se sirven en platos hondos, agregamos el chorizo, el chicharrón, el Queso Panela Lala, los totopos, salsa al gusto y al final se decora con rebanadas de aguacate.

Acompaña esta rica sopa norteña con Jugo Natural'es Lala.