Quesadillas de flor de jamaica

Ingredientes:

. 1/4 taza de aceite de olivo

. 10 ajos finamente picados

. 2 cebollas finamente picadas

. 3 chiles serranos finamente picados (sin semillas)

. 2 cucharadas de azúcar stevia

. 2 bolsas de jamaica limpia y deshidratada

. 8 tomates finamente picados (sin semillas)

. 1 cucharita de sal

. 1 Queso Oaxaca Lala desmenuzado

. tortillas de harina

Paso a paso

En aceite de olivo se fríen los ajos, la cebolla, los chiles serranos hasta que se acitronen, en seguida se le agrega azúcar stevia para que tome un color dorado, se incorpora la jamaica, se deja que dore muy bien, incorporamos el tomate y se sazona con sal, dejamos cocinar por 5 minutos más, con esto se rellenan las tortillas y para finalizar se les agrega el Queso Oaxaca Lala al gusto.

Acompaña estas deliciosas quesadillas con frijoles refritos (receta frijoles Lala) y un vaso de Jugo Natural'es Lala.