Pollo Dulce

Ingredientes:

■2 tazas de mango

■Chile chipotle

■2 cdas. de miel

■4 pechigas de pollo

■Pimienta y sal

■Cilantro al gusto

■1/2 taza de vino

Procedimiento:

Licúa el mango junto con los chipotles, el vino y la miel.

Espolvorea sal y la pimienta a las pechigas de pollo, marínalas con esta mezcla por un par de horas

en el refrigerador.

Calienta un sartén grande y cocina las pechigas resrcando el resto de la salsa.

En el mismo sartén coloca el resto de la salsa, agrega las semillas de chile y cocinar.

Sirve las pechigas cortadas en fajitas, agrega la salsa y decora con cilantro.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Costo: 60 pesos

Para: 4 personas