Deliciosos aderezos

Array 1 cucharada aporta 20 kcal El jitomate es una de las mejores fuentes de licopeno, antioxidante relacionado en la prevención de algunos tipos de cáncer; esta sustancia tiene mayor absorción en medios aceitosos, por lo que este aderezo mejora su biodisponibilidad. Array 1 porción • 5 minutos Array Ingredientes: 3/4 taza de jugo de tomate casero 3 cucharadas de aceite de oliva extravirgen 1 cucharada de vinagre de vino 1 cucharadita de mostaza dijon 1 diente de ajo 1 1/2 cucharadita de tomillo fresco picado 1/2 cucharadita de sal 1/4 de pimienta recién molida Array Preparación: Mezclar todos los ingredientes y refrigerar. Deliciosos aderezos.

Array 1 cucharada aporta 18 kcal El aguacate, además de rico, es una de las grasas más saludables. Un tercio de este fruto aporta sólo 50 calorías, por lo que resulta buena alternativa para suplir otro tipo de grasas. Array 1 porción • 5 minutos Array Ingredientes: 1 aguacate maduro pelado y sin hueso 1½ taza de cilantro picado 1 taza de yogur natural sin azúcar ½ taza de cebolla 2 dientes de ajo 3 cucharadas de jugo de limón 1 cucharadita de sal Array Preparación: Mezclar todos los ingredientes y refrigerar. Array Ojo: No porque el aderezo sea saludable significa que puedas comerlo sin límite. La regla de oro para llevar un mejor control de la porción es que se sirva de la cuchara a la ensalada. Deliciosos aderezos.

Array 1 cucharada aporta 15 kcal Una recomendación para sustituir grasas poco saludables en los aderezos es utilizar yogur natural sin azúcar añadida. Este tipo de yogures -generalmente- son los más económicos y los que menos ingredientes muestran en la etiqueta. Array 1 porción • 5 minutos Array Ingredientes: 1 taza de yogur natural sin azúcar 2 cucharaditas de jugo de limón 2 dientes de ajo 6 a 8 hojas de menta recién cortada Array Preparación: Mezclar todos los ingredientes y refrigerar. Un tip: Puedes utilizar albahaca o la hierba de olor de tu preferencia. Deliciosos aderezos.

Array (1 cucharada aporta 70 kcal) El tahini es una pasta de semillas de ajonjolí. Se caracteriza por ser densamente nutritiva y de muy buen sabor. Estas semillas son ricas en vitamina E que actúa como potente antioxidante y calcio, nutrimento que favorece la salud ósea. Array 1 porción • 5 minutos Ingredientes: 4 cucharadas de tahini 4 cucharadas de agua tibia 6 cucharadas de jugo de limón 2 dientes de ajo 1 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta cayena Array Preparación: Mezclar todos los ingredientes y refrigerar. Deliciosos aderezos.