Durango aporta el 2.6 por ciento de la producción nacional de este alimento de alta demanda.
Entre enero y agosto de 2021, Durango registró una producción de 51 mil 095 toneladas de huevo, de acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
Con base en el desglose estadístico, fueron cinco mil 531 toneladas en enero, cuatro mil 732 en febrero, seis mil 301 en marzo, seis mil 586 en abril, seis mil 595 en mayo, siete mil 401 en junio, siete mil 298 en julio y seis mil 651 en agosto.
A nivel nacional fue un millón 982 mil 219 toneladas de huevo las que se produjeron transcurridos los primeros ocho meses de 2021.
Se trata de 240 mil 298 toneladas producidas durante enero, 240 mil 311 en febrero, 242 mil 366 en marzo, 244 mil 498 en abril, 249 mil 032 en mayo, 252 mil 505 en junio, 257 mil 574 en julio y 255 mil 635 en agosto.
En este contexto, Durango aporta el 2.6 por ciento de la producción nacional de este alimento de alta demanda.
El estado de Durango se mantiene como el séptimo productor de huevo en la República Mexicana y el cuarto de la región norte.
AVANCES
La entidad federativa que reporta la mayor producción de huevo es Jalisco, con un total de un millón 065 mil 260 toneladas durante los primeros ocho meses del año.
En segundo lugar, se encuentra Puebla, con 296 mil 170 toneladas de este alimento básico en las mesas de los mexicanos.
En el tercer sitio está Sonora, con producción es de 108 mil 768 toneladas; seguido de San Luis Potosí, donde la producción fue de 76 mil 319 toneladas.
Después está Yucatán con un reporte de 70 mil 616 toneladas, mientras que en Nuevo León fueron 58 mil 497 toneladas.
En séptimo sitio se ubica Durango con 51 mil 095 toneladas, seguido de Sinaloa con 47 mil 151 toneladas y Guanajuato donde la producción fue de 46 mil 949 toneladas.
México, reporta un promedio de consumo anual de 345 huevos por habitante, según información de la Unión Nacional de Avicultores (UNA).
