El titular de la Canainpa dijo que, a raíz de las recientes lluvias que se han registrado en la región, hay un aumento del consumo de pan, de un 25 por ciento aproximadamente, que es una cifra similar a la que se pierde en cada verano. (ARCHIVO)
El gremio panadero espera la reactivación de las clases presenciales en las escuelas y colegios, pues se estima que esto elevaría hasta un 25 por ciento las ventas.
"El regreso a clases nos ayuda mucho al consumo del producto, tanto por los niños como la gente que se mueve para poder desayunar temprano, un pan es alimento básico y proporciona energía para el niño y los estudiantes de niveles secundaria, preparatoria y universidad", dijo Raúl Morell García, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa).
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Panificadoras aún no se han podido reactivar del todo tras la crisis por la pandemiaSeñaló que con la prueba piloto que hubo en las escuelas no hubo un repunte, pues fueron muy pocas las instituciones que regresaron, de modo que se ha mantenido igual la venta, por lo que consideró que será la apertura total lo que podría significar el beneficio que esperan.
El titular de la Canainpa dijo que, a raíz de las recientes lluvias que se han registrado en la región, hay un aumento del consumo de pan, de un 25 por ciento aproximadamente, que es una cifra similar a la que se pierde en cada verano.
Recordó que el pan blanco tiene un costo de 7 pesos y el dulce de 8 pesos. Indicó que se ha analizado el tema de un incremento, pues el último ajuste del 6 por ciento se dio en el mes de enero, sin embargo, se determinó que se mantendrá en los meses de julio y agosto, por lo que en septiembre podría darse un aumento.
