La Canirac pedirá al Subcomité Técnico de Salud en La Laguna la ampliación de la ocupación de 50 a 70 por ciento. (EL SIGLO DE TORREÓN)
El sector restaurantero pedirá una ampliación en el porcentaje de ocupación de 50 a 70 por ciento, al Subcomité Técnico Regional de Salud COVID-19, pues se ha logrado una reactivación paulatina de los establecimientos.
Guillermo Martínez Ávila, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), dijo que en la actualidad se trabaja a la mitad de la capacidad en los negocios, por lo que incluso fueron retiradas mesas y sillas, además de que se han seguido las medidas sanitarias, como son la distribución de gel antibacterial, el respeto de la sana distancia entre una mesa y otra, la toma de temperatura al ingreso, el uso del cubrebocas, la desinfección de calzado, etc.
Dijo que la pandemia por COVID-19 causó un fuerte impacto en este sector, lo que derivó en una crisis económica donde las ventas cayeron drásticamente, por lo que este gremio ha tenido que trabajar de la mano con el protocolo de sanidad y las medidas para la prevención del contagio desde marzo, cuando inició la contingencia en el país.
Indicó que los negocios se apoyaron mucho en el servicio a domicilio, lo que dio empleo a repartidores en taxis y motocicletas; sin embargo, la afluencia de la clientela a los establecimientos se ha recuperado poco a poco y está cerca de alcanzar el 50 por ciento de aforo permitido, de ahí que se considere solicitar el aumento en la ocupación a un 70 por ciento.
"Cuando nos autorizaron ese 50 por ciento, traíamos la mitad de clientela, pero ahorita ya se nos está ocupando, lo vemos con muy buenos ojos, la reactivación va muy bien, ojalá que sí nos autoricen un poco más de aforo", comentó.
