Ante la falta de empleo y dinero, las familias de Lerdo han restringido el consumo de carne roja en carnicerías, por lo que están reduciendo la compra y la sustituyen por piezas de pollo por tener un precio más económico. (VIRGINIA HERNÁNDEZ)
Ante la falta de empleo y dinero, las familias de Lerdo han restringido el consumo de carne roja en carnicerías, por lo que están reduciendo la compra y la sustituyen por piezas de pollo por tener un precio más económico.
María Luis Elizondo Terrazas, propietaria de carnicería San Carlos, comentó que el cierre de negocios y el desempleo los ha afectado mucho sus ventas, en cerca de un 40 por ciento, particularmente la carne roja.
Dentro de los productos que la gente ha optado por la escasa economía es la venta de pierna y muslo de pollo, así como la compra de hígado, debido a menor precio.
Elizondo Terrazas mencionó que para contrarrestar un poco la caída en ventas están brindando el servicio a domicilio, por lo que la gente puede hablar por teléfono y se le surte no solo de carne, sino también de verduras y frutas.
