Preocupa competencia desleal hacia las tortillerías en Gómez Palacio, aseguran que los productos no se elaboran con la misma calidad. (EL SIGLO DE TORREÓN/ANGÉLICA SANDOVAL)
Estiman que ha cerrado una tercera parte de las tortillerías en Gómez Palacio debido a la competencia desleal en los últimos tres años. En lo que va de 2019, han sido cinco las que han dejado de operar.
Fernando Zúñiga Hernández, presidente de los Industriales de la Masa y la Tortilla en Gómez Palacio, dijo que se tenían registradas 300 tortillerías en el área urbana y rural del municipio, de las cuales, 90 han tenido que cerrar por lo incosteable que resulta, ante la competencia desleal y los incrementos a los insumos, principalmente la energía eléctrica.
"Alguna autoridad debe actuar y crear un reglamento para regular a todos los que producimos y comercializamos las tortillas, a fin de implementar precios similares y que genere una competencia sana", expuso.
Señaló que se sigue generando mucha competencia desleal, pues hay tiendas de autoservicio y otros negocios que comercializan el kilo de tortilla a muy bajo precio, y aún cuando indicó que el producto es de baja calidad, ante la situación económica hay muchas familias que optan por adquirirlos así.
Dijo que hay quienes venden el kilo de tortilla en un rango de 8 y hasta 12 pesos, pero se trata de productos elaborados con maíz de muy baja calidad, mientras que en las tortillerías alcanzan de los 15 a 19 pesos.
Zúñiga Hernández consideró necesaria una regulación, pues dijo que, de lo contrario, la competencia desleal va a continuar y esto seguirá afectando a los verdaderos productores de la masa y la tortilla, lo que repercutirá en cierres de más negocios y, por ende, la pérdida de fuentes de trabajo.
"También, los constantes incrementos a la energía eléctrica nos mantienen prácticamente en la lona, aunado a otros aumentos en insumos, como el precio del maíz, y sin embargo, seguimos manteniendo los precios similares al año pasado, es decir, sin aumentos", comentó.
Zúñiga Hernández confió en que las autoridades intervengan en la elaboración de un reglamento que pueda regular a todos.
Preocupa situación
Fernando Zúñiga Hernández dijo que en la actualidad:
* Los únicos que ganan son los de la competencia desleal, que no emplean la misma calidad en materias primas que las tortillerías tradicionales.
* Consideró que, con el tiempo, seguirán cerrando más tortillerías en toda la región Lagunera, no solo en Gómez Palacio.
* Industriales de la Masa y la Tortilla piden un reglamento para regular este tipo de establecimientos.
* Algunos de estos negocios ni siquiera cuentan con un local ni los documentos en regla.
