21 de octubre de 2019 notifications
menu desktop_windows
Torreón

Se duplica la huella hídrica en el país

De 19 mil metros cúbicos en el 2000, el consumo de agua aumentó a 37 mil en la actualidad

FABIOLA P. CANEDO / EL SIGLO DE TORREÓN
TORREÓN, COAH, domingo 18 de agosto 2019, actualizada 11:02 am

Enlace copiado

En las últimas dos décadas, la huella hídrica prácticamente se ha duplicado, por lo que se estima que cada persona consume mil 978 metros cúbicos de agua al año.

La Comisión Nacional del Agua (Conagua) define el agua virtual como la cantidad total de agua que se requiere para obtener un producto, lo cual incluye el agua utilizada durante el cultivo, el crecimiento, procesamiento, fabricación, transporte y venta de los productos.

La huella hídrica de un país se refiere al volumen total del agua que se utiliza para producir los bienes y servicios consumidos por los habitantes.

En el panorama mundial, en términos de la huella hídrica y la relación con la población, México registra mil 978 metros cúbicos por persona por año, superando a países como Turquía, Sudáfrica, India, Francia, e incluso China.

El volumen medio de agua utilizada para producir alimentos, de acuerdo a la estadística de la Conagua, es de 478 litros por kilo de carne de res; 464 litros de agua para un kilo de carne de cerdo; 171 para el pollo; 248 para la carne de ovino/caprino; 569 para la leche.

Serian 187 litros de agua por kilo para producir arroz; 127 para aceite de oliva; 63 en la producción de un kilo de papa; 208 para el trigo; 203 para el café; 121 en el azúcar; 117 en el cacao de grano.

Cabe señalar que los procesos se han optimizado para reducir el número de litros de agua que se requieren, pues en el 2010, por ejemplo, un kilo de carne significaba utilizar 15 mil 415 litros de agua, mientras que para la leche eran mil 20 litros.

En México el agua virtual exportada durante el año 2000 era de 4 mil 461 millones de metros cúbicos (Mm3) por año, mientras que en la actualidad es de 22 mil 991 Mm3. En términos del agua importada, en el 2000 era de 24 mil 304 Mm3 y en el último año fue de 60 mil 348 Mm3.

En este sentido, la importación neta de agua virtual es de 38 mil 357 Mm3 en el último año, mientras que en el 2000 era de 19 mil 843 Mm3.

De acuerdo a las cifras de la Conagua, en el año 2000, la agricultura en el país dejaba una huella hídrica de 10 mil 801 Mm3, que en el último año fue de 10 mil 633 Mm3.

En cuanto a los productos animales, era de 7 mil 510 Mm3 y subió recientemente a 8 mil 650 Mm3. Sin embargo, en lo que corresponde a los productos industriales, hubo una variación considerable, de mil 532 Mm3 en el año 2000, a 18 mil 74 Mm3 en el 2017.

Es decir, en total se tenía una huella hídrica nacional en el 2000 de 19 mil 843 Mm3 y se ha incrementado a 37 mil 357 Mm3, esto de acuerdo a los datos de la Subdirección General Técnica de la Conagua.

El estudio permite trazar las políticas públicas en materia de explotación y distribución del agua en el país, así como el consumo y el impacto ambiental del mismo.

RELACIONADAS
COMENTA ESTA NOTICIA
Cargando comentarios...
Cargando más noticias...
Cargando tendencia...