El consumo per cápita de huevo fue de 22.9 kilogramos al cierre de 2018. (EL SIGLO DE TORREÓN)
Transcurrido el primer semestre de 2019, en Durango se produjeron 29 mil 088 toneladas de huevo, alimento en el que México ocupa el primer lugar de consumo.
Lo anterior de acuerdo con el reporte de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), en el que también se informa que la producción de huevo a nivel nacional durante el periodo de referencia fue de un millón 442 mil 590 toneladas.
En Durango, son cuatro mil 815 toneladas en enero, cuatro mil 782 en febrero, cuatro mil 848 en marzo, cuatro mil 678 en abril, cinco mil 063 en mayo y cuatro mil 900 en junio, según precisa la estadística de la instancia federal.
La producción en el país en el primer mes fue de 236 mil 9 toneladas, en el segundo se alcanzaron las 236 mil 297, en el tercero las 238 mil 478, en el cuarto 240 mil 431, en el quinto 245 mil 20 y en el sexto 246 mil 354.
El estado ha aportado el dos por ciento de la producción de este alimento a nivel nacional, entre enero y junio del año en curso.
Hasta el momento, Durango se posiciona como el cuarto principal productor de huevo en el norte y como el noveno en el país.
En 2018 la producción nacional de huevo llegó a las dos millones 931 mil 593 toneladas, cifra que permite cubrir la demanda de consumo nacional.
El consumo per cápita de huevo fue de 22.9 kilogramos al cierre de 2018, con lo que México se coloca en el primer lugar como consumidor de huevo en el mundo, según datos de la Unión Nacional de Avicultores.
El estado que reporta la mayor producción de huevo en el país es Jalisco, seguido de Puebla y Sonora.
En cuarto lugar se ubica San Luis Potosí; le sigue Yucatán, luego Nuevo León, Guanajuato y Sinaloa.
Asimismo, como noveno productor de este alimento de alta demanda se posiciona Durango.
Alimento
México se encuentra en el primer lugar como consumidor de huevo en el mundo.
´El estado de Jalisco es el principal productor de huevo en el país.
´En segundo y tercer lugar se encuentran los estados de Puebla y Sonora respectivamente.
´En cuarto lugar está el estado de San Luis Potosí.
