De acuerdo con el reporte de la Sader, Durango registró una producción de 118 mil 425 toneladas de pollo. (EL SIGLO DE TORREÓN)
Transcurridos los primeros cinco meses del año, Durango registró una producción de 118 mil 425 toneladas de pollo, de acuerdo con el reporte de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
Con estas cifras, el estado de Durango se mantiene como el quinto con la más grande producción de este alimento nacionalmente.
El total nacional de la producción durante los cinco meses de 2019 fue un millón 380 mil 908 toneladas.
Del total de la producción nacional de pollo, Durango aportó el 8.6 por ciento, entre enero y mayo.
En Durango la producción mensual se ha mantenido estable, con 24 mil 447 toneladas en enero, 23 mil 735 en febrero, 23 mil 559 durante marzo, 23 mil 582 en abril y 24,071 en mayo.
En el país, la producción durante enero fue de 265 mil 801 toneladas, en febrero de 270 mil 769, en marzo de 282 mil 299, en abril de 281 mil 905 y en mayo de 280 mil 134.
COMPARACIÓN
A nivel país, el principal productor de pollo es Jalisco, con 161 mil 814 toneladas reportadas en este periodo.
Después se encuentra Veracruz, en donde produjeron 160 mi 508 toneladas durante el mismo periodo.
Le sigue muy de cerca el estado de Aguascalientes, donde la producción fue de 153 mil 954 toneladas.
En cuarto lugar se ubica Querétaro, donde se reportan 139 mil 696 toneladas.
El quinto lugar lo ocupa Durango, con un total de 118 mil 425 toneladas de pollo.
Es de mencionar que la Unión Nacional de Avicultores, el consumo per cápita de pollo en México es 28.42 kilogramos, lo que deja ver la importancia de este en la gastronomía nacional.
El pollo tiene una gran variedad de formas de preparar, siendo preferido por muchos ciudadanos, debido a su poca cantidad de grasa y su alto valor nutricional.
