Salud Municipal continúa con la revisión de negocios que venden alimentos del mar para evitar riesgos sanitarios.
El Departamento de Salud Municipal de San Pedro, continúa con la verificación de los negocios de venta de alimentos, sobre todo aquéllos que venden productos del mar cuya venta se incrementa en esta temporada.
El titular de esta dependencia, Víctor Hugo Quirino Álvarez, detalló que los pescados y mariscos son productos muy delicados en su manejo, conservación y preparación, por lo que se debe mantener una estricta verificación para evitar riesgos para la población.
Este tipo de alimentos tiene que tener cuidados específicos en su almacenamiento y preparación, además recomendó también a la población que se mantengan al tanto de lo que compran, que si a la vista pueden detectar algunas condiciones del producto, lo eviten.
"Se puede revisar el color, el aspecto y si no es el adecuado hay que irse y no ingerirlos", comentó el funcionario municipal.
De igual manera, se debe tener cuidado con los alimentos que se preparen cuando se sale de paseo a días de campo, a albercas o durante los viajes, ya que luego de un par de horas de que fueron preparados, sobre todo por las temperaturas actuales, ya no están aptos para el consumo.
En caso de que se encuentre alguna anomalía en los establecimientos, se levanta un acta en Salud Municipal y se da parte a la Jurisdicción Sanitaria número siete, que atiende a los municipios de San Pedro, Francisco I. Madero y Sierra Mojada.
Está instancia estatal será la encargada de dar seguimiento y tomar las medidas que sean necesarias, según se el caso o la falta que en la que el establecimiento haya incurrido.
