El consumo nacional per cápita de pollo es 28.42 kilogramos, de acuerdo con datos de la Unión Nacional de Avicultores. (EL SIGLO DE TORREÓN)
Con estas cifras, la entidad se mantiene como la quinta con la mayor producción de este alimento a nivel país.
El total nacional de la producción de pollo durante los primeros tres meses de 2019 fue de 818 mil 869 toneladas.
Durango aportó el 8.6 por ciento del total de la producción nacional de este alimento de gran demanda en las familias mexicanas.
A nivel país, el principal productor de pollo es Jalisco, con 95 mil 742 toneladas reportadas durante el primer trimestre.
Le sigue muy de cercas el estado de Aguascalientes, en donde la producción fue de 94 534 toneladas.
Luego está Veracruz, en donde la producción fue de 94 mil 272 toneladas, durante el mismo periodo.
En cuarto sitio se ubica Querétaro, en donde se reportan 81 mil 008 toneladas de este alimento.
Como ya se mencionó, el quinto puesto lo ocupa Durango, que aporta un total de 70 mil 772 toneladas.
En esta entidad, la producción mensual se ha mantenido estable, con 24 mil 447 toneladas en enero, 23 mil 735 en febrero y 23 mil 559 durante marzo.
De acuerdo con datos de la Unión Nacional de Avicultores, el consumo nacional per cápita de pollo es 28.42 kilogramos.
Sin embargo, al incluir las importaciones, esta cifra podrían incrementarse hasta los 33 kilogramos.
Esto permite ver la demanda que tiene el alimento en el país, mismo que tiene una gran variedad de formas de preparar, siendo preferido por muchos ciudadanos, debido a su poca cantidad de grasa y su alto valor nutricional.
