Desconozco cuantos lugares de diferentes índoles ubicados en nuestro país estarán en lista de espera para que la UNESCO los reconozca como Patrimonio Universal de la Humanidad, que no dudo que sea un gran número, sin embargo, dentro de mis archivos, cuento con la siguiente nota periodística publicada en las páginas de este diario matutino el 10 de agosto del 2018, de la autoría de Virginia Hernández, y que a la letra dice:
Mazatlán puede ser ciudad creativa. Gracias a la riqueza gastronómica de Mazatlán, podría ser nombrada Ciudad Creadora dentro de la gastronomía mundial por la UNESCO.
Durante los últimos años, el puerto ha mostrado un gran crecimiento turístico gracias a la construcción de nuevos hoteles, departamentos, zonas comerciales, y sobre todo, de emprendedores que han innovado los platillos a niveles internacionales.
De acuerdo a un comunicado de prensa de la Oficina de Promoción de Mazatlán, se indicó que en medio de un escenario cultural en el Centro Histórico de Mazatlán, se ha entregado la primera notificación a Mazatlán por parte de los representantes de la UNESCO sobre su nominación como Ciudad Creativa en la gastronomía mundial, cuya designación oficial se llevará a cabo dentro de los siguientes doce meses.
Se explica que esto se dio después de cumplir los protocolos y establecer los equipos de trabajo por parte de esta oficina de la Organización de las Naciones Unidas.
Sin duda que la riqueza gastronómica de Mazatlán es el principal diferenciador en cuanto a destino turístico de altura, en adición a la hospitalidad y vocación turística de los mazatlecos. Hay grandes exponentes de nuestra cultura gastronómica y ya exportamos a México y al mundo esta tradición culinaria. Este esfuerzo debe seguir escalando a nivel mundial, comentó el gobernador del Estado, Quirino Ordaz Coopel, durante su participación. "No tenemos duda que se hará en definitiva esta designación por parte de este importante organismo mundial. Esta denominación de Mazatlán como ciudad creativa será un gran respaldo para contar con la preferencia de los visitantes de todo el mundo", concluyó.
A NIVEL MUNDIAL. Se informó que actualmente existen en el mundo sólo 26 ciudades designadas en esta categoría, para las cuales se ofrecen oportunidades de promoción turística y proyectos de colaboración que serán sinónimo de bienestar social, ya que al haber mayor cultura hay mayor crecimiento, además de beneficios de servicios de calidad para los turistas.
Existen 6 ramas para la designación de Ciudades Creativas, además de la gastronomía: literatura, cine, música, artesanías y arte popular, diseño y arte digital, para lo cual Mazatlán y el estado, por su carácter histórico y cultural, podrán en un futuro ser doblemente considerados, explicó Nuria Sanz, representante de la UNESCO. "El sitio arqueológico de Las Labradas es un vivo ejemplo, es un lugar único por la ubicación de sus vestigios justo en la playa y el mar", agrego.
Por otra parte, hace algunos años, en una visita a Parras de la Fuente, Coah., en una de sus calles vimos una "manta de regulares dimensiones", donde anunciaban los trámites que se llevaban a cabo para que la UNESCO reconociera a este paradisíaco lugar también como Patrimonio Cultural de la Humanidad. Trataremos de ahondar al respecto. De lograrlo, esperamos que no se repita el error que se cometió con San Miguel de Allende, Gto., que al lograr dicha distinción, la Secretaría de Turismo Federal, automáticamente les anuló su reconocimiento como Pueblo Mágico.
