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Finanzas

Invitan a segunda edición de Tamaliza

VIRGINIA HERNÁNDEZ/ EL SIGLO DE TORREÓN
TORREÓN, COAH, sábado 26 de enero 2019, actualizada 7:51 am

Convocan a los laguneros a que acudan a la segunda edición de la Tamaliza El Centro invita al Fresno, a realizarse este 2 de febrero en el Paseo Morelos, de las 6 a las 8 de la tarde.

En rueda de prensa, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Laguna, Fernando Orozco, coordinador de eventos, dijo ante la presencia de representantes de OCV Laguna, la Dirección de Desarrollo Económico, de Turismo y Cultura de la ciudad, así como del Paseo Morelos, que están listos los socios a preparar un tamal de acuerdo a la especialidad de los negocios, por lo que algunos los harán de chicharrón, otros de mole o mariscos, etc.

Indicó que la intención es promover un turismo gastronómico de acuerdo a las tradicionales del Día de la Candelaria, en donde las personas que compartieron la Rosca de Reyes y sacaron el niño Dios, deberán pagar con tamales a la familia o amigos.

Participan 21 restaurantes afiliados, 15 de los cuales son de la Zona Fresno y el resto son del centro de la ciudad.

Se indicó que los negocios elaborarán en conjunto mil tamales de diferentes tipos para que los laguneros acudan y los disfruten en forma gratuita, pero quienes deseen adquirirlos posteriormente en los negocios participantes.

Las universidades que tienen carreras de gastronomía y que participan en la entrega de los tamales a los laguneros son: UAL, ULSA y UNID.

La cita será de 6 a 8 de la noche el 2 de febrero en el Paseo Morelos, entre las calles Galeana y Ramón Corona.

En 2018 se lanzó la invitación a finales de enero, en donde la participación de universidades era de 5 y con 5 restaurantes. Ahora la cifra de negocios ha crecido con 16 más y un menor número de universidades.

Se prometió ver la posibilidad de contar con alguna bebida, sin embargo, esto no está aún confirmado.

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