Operativo. Coprised detectó varios establecimientos que violan norma de manejo de alimentos. (CLAUDIA LANDEROS)
Durante el Operativo Navideño de verificación que realiza la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango (Coprised) en la región Lagunera, se detectaron irregularidades en 23 establecimientos en los últimos días.
Los giros son diversos, pero se relacionan con los productos que se ofrecen con motivo de la temporada decembrina, por lo que las irregularidades se presentaron, principalmente, en productos alimenticios, al no cumplir totalmente con lo establecido en las Normas Oficiales Mexicanas NOM-251-SSA-2009 y NOM-051-SCFI/SSA1-2010.
Así lo dio a conocer el titular de la oficina regional de la Coprised, Ángel Castillo Medellín, quien detalló que la primera de las normas regula el manejo de los alimentos, como su refrigerado y fecha de caducidad, mientras que la segunda de ellas se refiere al etiquetado de los enlatados y demás productos alimenticios.
Dijo que prácticamente en todas las tiendas supervisadas se encontró al menos una irregularidad de estos tipos y algunas de las tiendas o negocios reunieron varias situaciones irregulares en sus productos.
El funcionario señaló que las observaciones que se presentaron en mayor medida fueron en alimentos que debieron estar en congelación y se encontraban fuera del área, sobre todo lácteos; le siguen aquellos que se detectaron etiquetados y con fechas de caducidad ya muy cercanas en los cárnicos.
"Las observaciones se les dieron a conocer de forma oficial, y tiene un plazo por la norma para poder solventarla, por lo pronto estos productos y alimentos se asegura. Y si después de 30 días no se solventan se destruyen a petición de la tienda comercial", concluyó el titular de la Coprised en la región.
Acciones
Situación para los negocios:
=> Las irregularidades se les dieron a conocer de forma oficial.
=> Se aseguraron los productos que violaban las normas.
=> Tienen plazo de 30 días para solventar o el producto será destruido.
=> De ser solventadas, el producto será devuelto a los establecimientos.
