Resultados. Arroja resultados operativo de detección de mataderos clandestinos, encuentran 30 en el estado y seis en la región. (EL SIGLO DE TORREÓN)
Dentro del operativo que realiza la Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango (Coprised), se ha logrado la detección de 30 rastros clandestinos en diferentes municipios, de los cuales seis se ubican en la región Lagunera.
En ellos se han encontrado carnes en mal estado, por lo que se ha tenido que acudir a aplicar medidas y desmantelarlos, informó Víctor Gustavo Rodríguez, coordinador de Rastros por parte de la Coprised.
En el municipio de Canatlán se han reportado un total de 12 y en estos lugares prevalece la matanza de cerdos, ya que se tiene como una práctica común para el consumo de la carne y el chicharrón, pero sin las medidas higiénicas, preventivas y la normativa adecuada que se debe tener para el sacrificio animal.
En los mataderos clandestinos que se han detectado hasta el día de hoy, se constató que las condiciones y la normativa de sanidad no se cumplen, por lo que representa un riesgo para la salud de quienes consumen la carne que ahí se genera.
Los ayuntamientos han brindado apoyo en estas acciones y en el caso los de Gómez Palacio y Lerdo han denunciado personalmente algunos casos como estos.
La dependencia estatal inició este proyecto mediante una coordinación con las autoridades de los 39 municipios de la entidad, a fin de trabajar de la mejor manera en la detección de estos sitios que ponen en riesgo la salud de la población duranguense.
Mataderos clandestinos
Continúa la búsqueda:
⇒ Esta carne no está verificada.
⇒ Hay riesgo de transmisión de enfermedades de animal a humano.
⇒ También hubo ocho mataderos bovinos.
⇒ La verificación será permanente y se les inicia proceso que puede derivar en sanción.
