Capacitación. Brindan curso con apoyo a restauranteros y emprendedores interesados en abrir negocios de este giro. (ARCHIVO)
Ante la situación que impera actualmente en los negocios, donde sólo alrededor del 30 por ciento de los que se emprenden prevalecen, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en la región Lagunera, con la asesoría y apoyo de Nacional Financiera (Nafinsa) ofreció un curso para restauranteros y emprendedores.
El curso se denominó "Cómo iniciar o mejorar tu restaurante" y estuvo a cargo de Emilio Castaña Herrera, quien es consultor del programa de Formación de Emprendedores de Nafinsa.
Participaron personas de Canirac, así como de Mujeres Moviendo a México y otros emprendedores, para con este taller lograr tener herramientas metodológicas para quienes desean abrir un restaurante o ya cuentan con él.
Se les explicó lo que deben saber y qué aspectos se deben cuidar al inicio y durante la operación del mismo, así como la manera en la que se puede fortalecer la sucesión familiar, ya que muchos de estos negocios son familiares.
El consultor, dijo que las razones por las que los negocios no permaneces son diversas y van desde administrativas, operativas, entre otras, por ello se debe fortalecer la capacitación, para que tengan mayor posibilidad de mantener estables los negocios y que sigan transmitiéndose de generación en generación.
Capacitación
A los participantes se les ofreció:
⇒ Información sobre cómo comenzar o mejorar el negocio.
⇒ Herramientas metodológicas para el fortalecimiento.
⇒ Aspecto a cuidar en inicio u operación.
