Expectativa. Es fundamental saber cómo quedarán los cupos de importación para las materias primas. (ARCHIVO)
La industria panificadora también se encuentra alerta y atenta a las negociaciones que se llevan a cabo en EU por el TLCAN.
Julio Luna Solís, presidente de Canainpa Laguna, comentó que a raíz del anuncio de las renegociaciones el tipo de cambio tuvo altibajos, aunque dijo que se ha estado estabilizando.
Señaló que esto ha provocado el encarecimiento de las materias primas, lo cual han tenido que absorber al no poder trasladarlo al público debido a la temporada.
Reconoció que lo que temen es que se apliquen aranceles a las materias primas que usan, principalmente harina de trigo y azúcar, los cuales se importan.
Pidió que en las mesas de negociación se apliquen los cupos necesarios para realizar las importaciones necesarias de materias primas y que esto ayude a estabilizar los precios al productor.
Por otra parte, comentó que el período vacacional junto con las altas temperaturas han provocado una baja de 30 por ciento en las ventas de pan fresco, sin contar las compras por el regreso a clases.
Estiman que en septiembre las ventas repunten en la misma proporción.
Por otra parte, indicó que el precio de los insumos han tenido alzas en lo que va del año, citando que el precio de la harina ha subido entre un 15 a un 20 por ciento, aunque se habla que en promedio el precio de otros insumos se ha incrementado en más de un 50 por ciento en el presente año.
