GP Y LERDO
DIANA GONZÁLEZ
vie 17 feb 2017, 8:44am 7 de 17

Enseñan el manejo de alimentos


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LERDO, DGO.-

La Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango (Coprised) realizó el curso de manejo higiénico de los alimentos y productos de Cuaresma en el teatro Centauro de Lerdo, a alrededor de 300 personas que manejan alimentos.

Cresencio Beltrán, comisionado estatal de la Coprised, dijo que el curso de manejo está dirigido a personas dentro de la jurisidicción de Coprised Laguna, que son 12 municipios. Se trata, dijo, de: "Informarlos, capacitarlos, darles argumentos para aplicar la norma oficial que nos rige para preparar, conservar y trasladar los productos del mar que más se consumen en Cuaresma".

Beltrán aseguró que cuando reinciden los propietarios de los negocios en no tener la vigilancia o establecer mecanismos que garanticen que la preparación de alimentos se realiza conforme a la norma es cuando se aplican las multas y las sanciones.

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