Ingredientes:
• 15 chiles jalapeños asados y limpios
• 1 Queso Manchego Lala finamente rallado
• 4 claras
• 4 yemas
• 2 cucharaditas de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de aceite para freír
• 15 gorditas de harina
• 1/2 kilo de frijoles refritos
Paso a paso:
Los chiles asados y limpios de rellenan con el Queso Manchego Lala finamente rallado y se reservan.
Se baten las claras a punto de turrón, se le agregan las yemas y por último se le agrega harina y sal.
Los chiles se pasan por el batido de huevo, se fríen en aceite hirviendo, se escurren muy bien y se colocan en las gorditas rellenas de Queso Manchego Lala.
Se sirven con frijoles refritos y se acompañan con Jugo Natural'es Lala.
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Gorditas de Chile Relleno
