Función. La Canirac señala que la autoridad debe vigilar el cumplimiento de los reglamentos de nuevos negocios en la ciudad. (Fernando Compeán)
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), delegación Laguna indicó que el Municipio debe vigilar que los negocios que se abren cumplan con los reglamentos y normas de seguridad, y que sea la oferta y demanda del mercado quien determine o no su crecimiento.
Ayer se publicó una nota en donde el acalde Miguel Riquelme señalaba que iba a controlar más la apertura de bares en la ciudad, buscando mantener un equilibrio entre la oferta y demanda, a lo cual Antonio Márquez, presidente de Canirac Laguna, dijo que toda persona tiene el derecho de abrir un negocio siempre y cuando cumpla con los reglamentos y normas de seguridad, y eso es lo más importante que debe tomar en cuenta el Municipio más que frenar la autorización de permisos a bares.
Aunque comentó que desconocía esta información, el vocero de los restauranteros expresó que la autoridad debería preocuparse más por impulsar la formalidad de los negocios que operan en distintos puntos de la ciudad como El Paseo Morelos o El Colón, en donde se ve un gran número de negocios ambulantes y food trucks en la calle.
Indicó que la autoridad sólo debe vigilar que los negocios cumplan con los requerimientos de ley o la norma, tanto de salud y de protección civil, en donde se proteja a comensales, personal y público.
Dijo que en lugares en donde se ha visto un crecimiento de negocios de este tipo como el Paseo Morelos y Colón también han visto un aumento de negocios ambulantes o food trucks.
Exigencias
Solicitudes de Canirac a la autoridad municipal:
⇒ Piden que la autoridad apoye la formalidad de los negocios que operan en la ciudad.
⇒ El gobierno vigile el cumplimiento de los reglamentos.
FUENTE: CANIRAC
