Este año, las licencias de alcoholes tuvieron un incremento del 100 por ciento en el costo. Para la Canirac, esto se trata de una medida recaudatoria que no va a contribuir a la reducción de negocios que vendan bebidas embriagantes.
José Antonio Márquez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en La Laguna, dijo que lo ideal sería que se realizara una regulación integral, donde se tomen otros requisitos.
"Estoy totalmente de acuerdo en que debe existir un control, pero debe ser en requisitos, porque al final de cuentas no se va a parar el crecimiento sólo por aumentar el precio, tiene que haber un control, una normatividad", comentó.
Señaló que actualmente pagan licencia, tanto en el Municipio como en el estado. El aumento que se anunció es por parte del gobierno del estado de Coahuila.
"Tiene que ser un control de operación, de normatividad, de estadística, no solamente aumentar el precio y en un porcentaje tan alto", indicó el empresario.
El representante de los restaurantes dijo que durante el año pasado se mantuvo un buen comportamiento en el sector, pues se buscó seguir cada uno de los lineamientos de las autoridades, a fin de evitar problemas en los operativos que se llevaron a cabo en los negocios.
José Antonio Márquez dijo que los restaurantes deben cumplir con normas de Protección Civil, Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), Jurisdicción Sanitaria, Inspección y Verificación.
"Reitero, estamos de acuerdo en que haya un control en este tema, pero sólo aumentar el precio no lo consigue", dijo.
Regulación. Mediante el aumento de las licencias de alcoholes, el estado de Coahuila busca reducir estos giros. (EL SIGLO DE TORREÓN)
