Avanza la producción de huevo en el estado de Durango. (EL SIGLO DE TORREÓN)
Durante el primer trimestre de 2021, Durango registró una producción de 16 mil 564 toneladas de huevo, según datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
De acuerdo con el desglose estadístico, fueron cinco mil 531 toneladas en enero, cuatro mil 732 toneladas en febrero y seis mil 301 toneladas en marzo.
A nivel país, fueron 722 mil toneladas 975 de huevo las que se produjeron durante los primeros tres meses del año.
Se trata de 240 mil 298 toneladas producidas durante enero, 240 mil 311 toneladas en febrero, 242 mil 366 toneladas en marzo.
En este sentido, Durango aporta el 2.3 por ciento de la producción nacional de este popular alimento.
La entidad se ostenta como el noveno productor de huevo en el país, y el quinto de la zona norte.
La producción de huevo durante el primer trimestre del año se reportó estable, incluso con un incremento con relación al mismo periodo de 2020.
El estado que reporta la mayor producción de huevo es Jalisco, con un total de 386 mil 389 toneladas durante enero, febrero y marzo.
En segundo lugar se encuentra Puebla, con 109 mil 674 toneladas de este alimento básico en las mesas de los mexicanos.
En tercer lugar está Sonora, con producción es de 39 mil 943 toneladas, seguido de San Luis Potosí, donde la producción fue de 28 mil 215 toneladas.
Después está Yucatán con un reporte de 26 mil 384 toneladas, mientras que en Nuevo León fueron 21 mil 529 toneladas.
En séptimo sitio se ubica Guanajuato, en donde la producción fue de 18 mil 121 toneladas, seguido de Sinaloa con 17 mil 414 toneladas y Durango con 16 mil 564 toneladas.
El huevo es uno de los alimentos más comunes, debido a sus diversas formas de preparación.
