Gorditas de huevo para chuparse los dedos

El huevo es uno de los alimentos que cuenta con cientos de recetas para prepararse y son nuestros preferidos para desayunar.  

En esta ocasión te presentamos las gorditas de huevo, deliciosas, nutritivas y fáciles de preparar. Les encantarán a tu familia.

INGREDIENTES:

8 huevos

2 tomates finamente picados

1/4 de cebolla picada 200 g de queso panela partido en cubitos

1 chile verde finamente picado (o al gusto)

1 cda. de aceite de oliva

Sal al gusto

Aceite vegetal en aerosol

PREPARACIÓN:

- Comienza combinando el tomate, la cebolla, el queso, el chile, el aceite de oliva y sal en un tazón y reserva.

- Aparte, bate los huevos con un poco de sal y divide la mezcla en cuatro porciones.

- Luego calienta una sartén antiadherente rociada con aceite en aerosol, vacía una porción de huevo y cocina hasta que cuaje (debe quedar una tortilla gruesa).

- Abre la gordita con un cuchillo y rellénala con el pico de gallo, del mismo modo haz las otras porciones.