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¿Es saludable cocinar con manteca de cerdo?

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La manteca no cambia su estructura química con el calor, ni a a

La manteca no cambia su estructura química con el calor, ni a altas temperaturas, por lo tanto, no es tan nociva como otras grasas. (ARCHIVO)

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Estas fotografías fueron publicadas en la noticia « ¿Es saludable cocinar con manteca de cerdo? » el lunes 1 de julio del 2019 en la sección Salud de El Siglo de Torreón.