Ahora, aunque Polonia y Rusia son reconocidos por ofrecer algunas de las mejores variedades de Vodka que incluso suelen saborizar con frutas, son Estados Unidos, Japón y Alemania sus máximos productores. (ARCHIVO)
Hay ideas, particularmente en el caso del diseño de productos específicos o alimentos y bebidas, que se vuelven parte de una identidad nacional y en ocasiones surgen disputas por lograr el reconocimiento como máximos y primeros autores de ellas.
Tal es el caso del Vodka, bebida alcohólica que muchos vinculan con Rusia pero cuyo origen se disputa también con Polonia, pues ambos países aseguran que es en su territorio donde se creó el producto.
Fue hacia el siglo X cuando se observó que sometiendo granos como el centeno y el trigo, o plantas ricas en almidón como la papa o la remolacha, era posible desarrollar una bebida alcohólica con características muy peculiares.
Dicha bebida carece tradicionalmente de color y de sabor, pero puede llegar a tener hasta un 95 por ciento de alcohol, lo que es muy contrastante en comparación con otras bebidas.
A esa bebida se le llamo Vodka, que es un diminutivo de origen eslavo de agua.
La producción a gran escala del Vodka inició en el siglo XVI en Polonia, y ya para el año 1800 era popular en todo el norte de Europa e Inglaterra.
Ahora, aunque Polonia y Rusia son reconocidos por ofrecer algunas de las mejores variedades de Vodka que incluso suelen saborizar con frutas, son Estados Unidos, Japón y Alemania sus máximos productores.
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