La receta de ?El Siglo? / Tortilla de papa
Ingredientes:
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2 papas.
2 cucharadas de cebolla.
Sal y pimienta al gusto.
Aceite al gusto.
Preparación:
1.- Pele y ralle las papas con el rallador de queso. Póngalas en una servilleta de papel absorbente y deje escurrir unos minutos.
2.- Luego exprima las papas y sazónelas con sal y pimienta.
3.- En una sartén ponga un poco de aceite, fría la cebolla y añada las papas ralladas formando una tortilla al centro.
4.- Cocine a fuego medio hasta que se dore, déle vuelta para que también se cocine uniformemente.
5.- Sirva al gusto.
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