"Chefs" crean menús inspirados en Dalì
Figueras, España, (EFE).- Tres "chef" españoles han creado diferentes menús inspirados en la obra y las preferencias de Salvador Dalí, con recetas basadas en los símbolos surrealistas del pintor.
Estos menús especiales de Lluís Ferrés, Joan Josep Piqué y Joaquim Farrarons cuentan con el huevo como ingrediente inexcusable en el primer plato, mientras que en los segundos se incluye cangrejo, congrio, angulas, pies de cerdo, codornices, cola de buey, caracoles y brécol.
Las innovadores recetas de estos tres cocineros, que regentan los restaurantes de sendos hoteles en Cataluña (noreste de España), podrán degustarse desde diciembre próximo hasta el mismo mes de 2004, con motivo del centenario del nacimiento de Dalí el año próximo.
Los tres maestros presentaron algunos de estos platos, con éxito, durante la celebración de la World Travel Market de Londres, una de las ferias más importantes del sector hotelero y turístico.
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