Pan de Elote

Ingredientes:

■8 elotes desgranados

■1 mantequilla

■1 queso panela

■Polvo para hornear

■4 huevos

■1 cdita. de sal

■1 lt. de leche

■1 taza de azúcar

-Preparación:

Coloca en la licuadora los granos de elote, agrega un vaso mediano de leche para que puedas licuarlo.

En un tazón bate la mantequilla con el azúcar, agrega el polvo para hornear y el queso panela.

Mezcla y agrega los huevos de uno a uno batiendo cada vez que los agregas.

Por último coloca un poco de sal y mezcla todo con los granos de elote licuados.

Engrasa un molde, coloca la mezcla y hornea a 180°C por 45 min.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Costo: 50 pesos

Alcanza para: 8 personas