Pay de Queso
Ingredientes:
■1 paquete de galletas Marías.
■1 lata de leche condensada.
■1 lata de leche evaporada.
■3 huevos.
■1 barra de mantequilla o margarina.
■1 barra de queso crema.
■Frutas.
Preparación
Lo primero que debes hacer es moler las galletas Marías, mezcla con ellas la margarina para formar una pasta y forrar el molde para el pay de queso. Deja un poco de galleta para cubrir el pay y que quede una costra de consistencia dorada. Aparte licúa los demás ingredientes y vacía la mezcla en el molde. Ponlo a hornear por espacio de 25 a 35 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio, además debes fijarte que la costra de galletas esté bien dorada. Para darle un toque especial, adorna tu pay de queso con frutas naturales: rodajas de manzana, fresas enteras, gajos de durazno o simplemente con crema chantilly.
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