La receta de ?El Siglo? / Figuritas de amaranto
Ingredientes:
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½ litro de leche.
375 ml de glucosa.
1 taza de miel.
150 g de amaranto.
Colores vegetales azul, verde, café y negro.
Moldes de plástico.
Manera de hacer:
1.- Disuelve la leche, la glucosa y la miel en baño María. Luego retire del fuego e incorpore perfectamente el amaranto.
2.- Coloque la pasta en moldes previamente engrasados.
3.- Deje reposar aproximadamente 5 horas.
4.- Desmolde y decore al gusto.
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