Salsa roja
(Para 2 personas)
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Ingredientes:
2 pimientos rojos asados
2 tomates bien maduros
Un diente de ajo picado
Aceite
Manera de hacer:
Esta salsa le dará un toque muy especial a tus ensaladas, pastas, carnes y pescados. Muy sencilla de hacer si consigues los pimientos asados. En las tiendas ecológicas encontrarás tarrinas de pimientos asados de forma natural para ahorrar tiempo para hacer la salsa.
Lo único que tienes que hacer es triturar los tomates pelados, los pimientos asados y el ajo hasta que la mezcla te quede lo más uniforme posible. Después vierte un chorrito de aceite y bátelo todo bien.
Si quieres hacer la salsa todavía más sabrosa, puedes verter en ella un poco de perejil, pimentón o incluso picante al gusto.
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