Ensalada de pechuga de pavo con granada
Ingredientes (8 porciones):
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1 lechuga escarola desinfectada.
2 granadas (desgranadas).
16 jitomatitos cherry.
8 rodajas de limón.
200 g de pechuga de pavo ahumado, rebanado en tiritas.
4 rodajas de pepino para decorar.
4 cucharadas de cebollín picado.
Aderezo estilo roquefort.
Manera de preparar:
1.- Ponga las hojas de lechuga y agregue la granada. Acomode los jitomatitos encima y las rodajas de limón.
2.- En el centro del plato ponga la pechuga de pavo con los pepinos arriba y un jitomate cherry. Espolvoree el cebollín.
3.- Aderece y sirva bien fría.
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