Cuestión de cultura, la mala alimentación

Educación. Los niños deben recibir una alimentación balanceada, pero son los padres quienes deben promover esto.

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Cambiar los hábitos de alimentación es una cuestión de cultura, debemos hacer de nuestro conocimiento lo necesario, que es saber alimentarnos sanamente y lograr así una diferencia, ya que mientras no se entienda esto no habrá cambio en los hábitos de consumo indiscriminado de comida chatarra.

La venta de comida chatarra en los centros escolares no va a desaparecer mientras no haya una conciencia colectiva de cambiar los hábitos alimenticios, resumió Jorge Andrade Cansino, titular de la Secretaría de Educación del Estado de Durango (SEED).

Asimismo, recordó que la SEED tiene un reglamento que le une en acciones y responsabilidades al Gobierno del Estado en su conjunto, a través de los sistemas DIF y a la Secretaría de Salud.

"Juntos realizamos visitas de supervisión para verificar que las escuelas estén cumpliendo con el reglamento de alimentos que se ofrecen en cada centro escolar; hay una determinación, un listado de cuáles son los alimentos y productos que de acuerdo al reglamento se pueden expender en las escuelas", explicó.

Hay un procedimiento para acreditar las tienditas que pueden operar dentro de los planteles, los comedores, todo esto no está exento de dificultades, porque son cinco mil 800 instituciones en el estado, destacó el funcionario, tras comentar que en cada visita se verifica que se cumpla con todos los reglamentos, pero no se puede asegurar que el cambio de conducta sea permanente, pues tal vez al día siguiente se sigan ofertando productos chatarra, lamentó.

"Más que nada, todos estos éxitos no van a tener cabida por las actividades de supervisión ni por las sanciones que se pongan, sino porque hagamos cultura", destacó el titular de la SEED.

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