La alimentación es parte fundamental de Guerreros
Alondra Maldonado Cendejas es la nutrióloga del Santos Laguna. ( La alimentación es parte fundamental de GuerrerosGÓMEZ PALACIO, DGO.- La nutrióloga Alondra Maldonado Cendejas es la encargada de aconsejar la alimentación que deben consumir los jugadores del primer equipo del Santos Laguna y de fuerzas básicas, así como de los menús de las concentraciones de los Guerreros, de la Casa Club y del comedor del Centro de Alto Rendimiento Santa Rita.
Licenciada en nutrición, egresada de la Universidad de Guadalajara, desempeña el cargo de nutrióloga desde el pasado mes de julio en el Club Santos Laguna, al cual llegó procedente del Atlas de Guadalajara, en el que prestó sus servicios durante dos años.
Alondra desempeña su tarea con gran gusto y dedicación, la cual inicia con las evaluaciones antropométricas a cada uno de los jugadores del primer equipo, selectivos Sub 20, Sub 17 y los planteles de fuerzas básicas.
Maldonado Cendejas señaló que los resultados de esas evaluaciones proporcionan el nivel de grasa, nivel de agua y masa corporal de cada jugador, a partir de estos datos se diseña una dieta alimenticia.
Precisó que a cada jugador le da una dieta básica, con el fin de mejorar su alimentación y elevar su rendimiento, buscando que sea nutritiva.
Comentó que al jugador le explican por qué le asignan determinados alimentos, y por qué le retiran otros.
Su tarea abarca también las concentraciones del primer equipo, en las cuales revisa que el menú ofrecido a los jugadores, sea el asignado por el doctor José Próspero Hernández, jefe de los servicios médicos.
Alondra también está al pendiente de la alimentación diaria que se ofrece a los internos de la Casa Club, así como del comedor instalado en el Centro de Alto Rendimiento Santa Rita, en donde les proporcionan alimentos a los elementos de fuerzas básicas que no les alcanza el tiempo para ir a comer a su casa.
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