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¿NO DESAPARECE LA MANCHA?

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Si uno de sus lindos y finos manteles tiene una mancha de café que no ha logrado quitar con nada a pesar de sus esfuerzos, haga una cantidad regular de café cargado, vacíelo en una vasija grande y ponga dentro del líquido el mantel manchado, agitándolo de un lado a otro para que su color quede uniforme. Resultado en lugar de un mantel manchado, tendrá usted uno de color champaña muy bonito, que parecerá nuevo.

ADORNANDO CON ESPIGUILLA

Sumerja el paquete de espiguilla con todo y cartón en un recipiente con agua caliente por unos cuantos minutos. Retírela del agua y deje que seque sobre el mismo cartón. Si no trae cartón, deshaga el paquete y enrédela usted misma en un trozo de él. Se evitará frustraciones, pues este material encoge bastante, frunciendo la parte que adorna pero con el procedimiento anterior, ya habrá encogido.

CÓMO HACER QUESO COTTAGE

Mezcle cuatro tazas de leche descremada en polvo, siguiendo las indicaciones que vienen en el envase, pero usando una taza menos de agua de la que allí se especifica. Agréguele una taza de suero de leche comprada en el comercio y una pizca de sal, agitando hasta que todo quede bien mezclado. Deje reposar esto sin agitarlo durante 48 horas o hasta que la tercera parte del fondo del tarro usado para hacer esta preparación, contenga un líquido claro (suero). La cuajada y el suero deben separarse. Sin agitar, vacíe esto en un colador forrado de tela, dejándolo escurrir bien. Y allí tiene usted un maravilloso y económico queso cottage hecho con gran facilidad. Si desea puede darle sabor con un poco de polvo de ajo.

POSTRE SORPRESA

Congele porciones individuales del sobrante de un pastel de cumpleaños o de cualquier otro tipo. Obtendrá un postre de sorpresa para la familia y los amigos.

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