La receta de “El Siglo” / Asado de verduras y productos del mar

Favorito Imprimir Enviar Corregir Twittear

Ingredientes:

Más vistas en Recetas

2 chilacayotes tiernos cortados en rodajas.

Aceite de oliva al gusto.

10 champiñones cortados a la mitad.

10 ejotes cortados en trozos.

2 jitomates bola cortados en rodajas.

200 g de aros de calamar crudos.

2 filetes de mojarra cortados en cuadros.

2 limones.

Sal con ajo, sal con cebolla y pimienta negra molida al gusto.

Perejil picado para decorar.

Manera de preparar:

1.- Ase las rebanadas de chilacayote en una sartén bien caliente untada ligeramente con aceite de oliva hasta que estén cocidas y ligeramente doradas.

2.- Repita lo anterior con el resto de las verduras.

3.- Marine los aros de calamar y los cuadros de mojarra en el jugo de los limones, sal con ajo, sal con cebolla y la pimienta negra por 10 minutos en refrigeración.

4.- Ase los aros de calamar y después los cuadros de mojarra con cuidado para no desbaratarlos.

5.- Sirva las verduras asadas con aros de calamar y cuadros de mojarra, espolvoree el perejil picado.

Síguenos en:

Hay 971 usuarios registrados en línea. »IR AL CHAT