Crema de elote con cilantro
Ingredientes:
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600 g de granos de elote tiernos.
1 litro de crema light.
¼ de cebolla.
1 diente de ajo.
½ taza de hojas de cilantro picadas.
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
Preparación:
1.- Licue los granos de elote con la crema, la cebolla y el ajo, cuele perfectamente y ponga al fuego.
2.- Deje cocer a fuego medio, agregue el cilantro y sazone con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
3.- Sirva caliente y decore al gusto.
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