Recomienda la Profeco el consumo de pescado
Consejo. La Profeco recomienda comer pescado en esta temporada de Cuaresma porque es rico en vitaminas y proteínas. Además ciertas especies son baratas en comparación con las carnes rojas. Además de barato -según la especie-, el pescado es un alimento muy nutritivo.
Comer pescado en esta Cuaresma no sólo puede ser barato -dependiendo de la especie- sino nutritivo.
De acuerdo a Brújula de Compra de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), cada 100 gramos de pescado proporcionan entre 10 y 22 gramos de proteínas, es igual de rico que la carne.
El pescado también es fuente importante de vitamina A, indispensable para el crecimiento y el desarrollo de las células, fortalece el sistema inmunológico, la vista y mantiene la piel saludable.
Pero además la mayoría de las especies del país son ricas en vitamina D, indispensable para absorber calcio y fósforo, útiles en la formación de dientes y huesos; contienen hierro, componente esencial de la hemoglobina de la
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