La receta de “El Siglo” / Capellini al caviar
Ingredientes (4 porciones):
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3 limones, su ralladura.
2 limones, su jugo.
5 cucharadas de aceite de oliva.
300 g de capellini cocido según las instrucciones del paquete.
200 g de caviar negro o hueva de salmón.
Manera de hacer:
1.- Combina la ralladura de limón con el juego y aceite de oliva.
2.- Adereza la pasta con la preparación anterior y sírvela con un poco de caviar.
*Es una buena guarnición para algún pescado de sabor suave.
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