La receta de “El Siglo” / Sándwiches de ensalada de pollo
Ingredientes (4 porciones):
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1 ½ tazas de pollo cocido deshebrado.
1 manzana pelada y cortada en cubos.
2 tallos de apio finamente picados.
8 cucharadas de nuez picada toscamente.
Aderezo tipo rancho al gusto.
4 hojas de lechuga.
4 rebanadas de pan tipo bagel tostado.
Para decorar:
2 jitomates cerezo partidos a la mitad.
Manera de hacer:
1.- Mezcla el pollo, la manzana, el apio, las nueces y el aderezo.
2.- Acomoda las hojas de lechuga y la ensalada preparada en el paso previo sobre una rebanada de pan. Adorna con los jitomatitos.
3.- Repite el procedimiento para realizar los sándwiches restantes.
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