Asisten a cata de vinos
POR ROCÍO RODRÍGUEZ PINEDA
EL SIGLO DE TORREÓN
Para catar vino los tres puntos clave son: la vista para ver el color, la tonalidad y el brillo; el olfato para detectar los aromas que éste pueda tener y finalmente el sentido del gusto que se usa para descubrir las bondades de su sabor.
El jueves pasado, exclusiva empresa importadora de vinos y licores, llevó a cabo en coordinación con un hotel de la localidad una cata de vinos en la que participaron varios laguneros que exploraron todos los aspectos del vino, desde el tipo de uvas utilizadas y los secretos de su cultivo.
Antes de iniciar la cata, la concurrencia pasó a tomar cómodamente su lugar, para ello se contó con un recinto desprovisto de cualquier olor.
La cata fue presentada por el conocido somelier, Ludovic Anacleto quien habló de un especial vino chileno con aromas de herbáceos de mucha potencia aromática, asimismo, continuó con una bebida del Valle de Parras, Coahuila que describió de mucha elegancia.
Otro también que se degustó esa noche fue un vino español, cuyas características fueron descritas de grande carácter y temperamento.
Definitivamente, se vivió una velada de arte para el degustador, entre ellos se cita a María Elena Barraza, Ernesto Martínez, Alejandro Sánchez, Ramón Helguera, Artemisa Arellano, Lourdes Balderas, Gabriela Treviño, Germán Jaramillo, Enrique Jiménez, Mery Jaick, Paulina Kaim, Paul Anaya, Esperanza Lee y Manuel Lee, y otros estimados laguneros más.
Al final, se realizó la rifa de vinos y resultaron ganadores Esperanza Lee, Cristina Motola, María Elena Barraza, Argelia Virgil y Jesús Manuel García.
