La receta de “El Siglo” / Pechuga con salsa de queso y huitlacoche
Ingredientes (4 porciones):
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1 lata de sopa de crema de queso.
1 lata de leche light.
1 taza de queso gouda rallado.
4 pechugas de pollo precocidas y congeladas.
1 lata de huitlacoche.
1 lata de elotitos.
Sal y pimienta.
Manera de preparar:
1.- Disuelve la sopa de crema de queso en la leche. Añade el queso rallado y revuelve.
2.- En un molde refractario, vierte la mezcla de crema de queso sobre las pechugas. Hornéalas durante 20 minutos.
3.- Aparte, calienta el huitlacoche y, al momento de servir, coloca un listón del mismo sobre cada pechuga. Adorna con los elotitos, salpimenta al gusto y sirve.
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